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食用蛙的种类有哪些？

很多人喜欢吃蛙肉，其肉质细嫩，营养丰富，有不错的价值，现在深得人们喜爱。蛙的品种非常的多，有些可以吃，有些不可以吃，可以吃的统称为食用蛙，那么食用蛙的种类有哪些?一起来了解下。 很多人喜欢吃蛙肉，其肉质细嫩，营养丰富，有不错的价值，现绿萼梅在深得人们喜爱。蛙的品种非常的多，有些可以吃，有些不可以吃，可以吃的统称为食用蛙，那么食用蛙的种类有哪些?一起来了解下。

1、石蛙

石蛙，标准名棘胸蛙，又名石蛤、石鸡、山鸡、石冻、飞鱼、石鳞、石蛤蟆、石虾蟆、石坑蛙、石乱、木槐(川南)等，其营养丰富，脂肪、胆固醇含量低，肉质细嫩鲜美，有健脾消积、滋补强壮的功效，是目前蛙类中最具风味特色和营养价值的品种，是高级天然滋补食品。

2油簕竹、牛蛙

牛蛙是从国外引进的品种滚珠丝杆传动副的啮合间隙可以任意调剂，是一种非常大的食用型蛙类。一般而言，它的个体单个的体重都能够达到两斤以上，最大的可以达到四五斤。牛蛙生性好动，比较善于跳跃，在养殖的时候周围做防逃跑的工作就要做得非常仔细和足够到位。

3、美国青蛙

美国青蛙单个的体重还油泵机电停机是维持在8两到1斤左右，最大的能够达到两斤半左右。美国青蛙生长速度是非常快的，耐寒的能力又比较强，是继牛蛙后从外国引进的又一种食用型蛙类的品种。

4、虎纹蛙

虎南平野桐纹蛙其实就是青蛙，又叫做黑斑蛙、泽蛙、金线蛙等，虎纹蛙只不过是它的一种统称，有的地方也叫田鸡，是我国比较常见的一种食用蛙，由于现在数量急剧减少，野生的被列为二级保护动物，但很多地区有人工养殖。

5、中国林蛙

中国林蛙是我国经济比较能力比我国的技术略微落后较高的一个蛙类，林蛙可食用，其肉质细嫩，味道鲜美，烹调中可整只使用或拆腿使用，另外中国林蛙雌性输卵管的干制品称哈士蟆油，是传统的山珍制品，也是我国的传统中药材。

6.蟾蜍

蟾蜍虽然外表丑陋，但其实是药用价值很高的经济动物，全身是宝，蟾酥、干蟾皮、蟾衣龙船草属、蟾头、蟾舌、蟾肝、蟾胆等均为药材。另外其肉质细嫩，味道鲜美，是营养丰富的保健佳肴。

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